インスタントラーメン

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豆知識

インスタントラーメンに加えると美味しい食材!!

よくインスタントラーメンに野菜を加えると、美味しいっていう話をきくと思います。 では実際にどんなものを加えると美味しくなるのか調べてみましたので(個人的な評価)ぜひ参考にしてみてくださいね。

もやし ★★★★★

もやしは定番ですね!安くて水々しくて歯ごたえもある。インスタントラーメンとの相性は抜群です。 ただし、条件としてはもやしは「極太タイプ」じゃないと美味しくなりません。しかも十分に火を通さないと、 もやしくさいスープになってしまうので気をつけてくださいね。一番手軽な方法は、袋ラーメンの場合は麺を入れる 前にもやしを十分に煮込んでおくこと。柔らかくなったら麺を加えて一緒に食べてください。 同時に入れて煮込むと、もやしの煮込み時間が足りなくなってしまいます。 もしカップ麺の場合なら、ぜひラップをしてレンジで4分ほどチンしてみてください。 それだけで美味しくいただけます!最後に油をたっぷりいれてフライパンで焦げ目がつくまでじっくり焼くことです。 焼き色が入ると、香ばしくなってラーメンのうまさもかなりアップしますよ♪

冷凍コーン ★★★★★

特に、ちゃんぽん麺のときにコーンを加えると最高に美味しくなります!もちろん醤油ベースでもとんこつベースでも、 なんでも美味しくなってしまうのがコーンの魅力。もし冷凍コーンを使うなら、お湯と一緒に入れて煮込むと、 よりジューシーになって美味しいんです。あと、バターを加えると風味がふわっと広がって美味しさもかなりアップします!

チーズ ★★★☆☆

チーズ好きの人なら、これを入れてチャレンジしてみたことはあると思います。 特にカレーラーメンの時は、チーズとの相性は抜群です。基本的に何に加えても美味しくなるチーズですが、 汁が多いラーメンにとって、チーズの量が足りず、フワフワと浮いてしまってなかなか食べられないという もどかしい事になりますので、星はあえて3つにしておきました。

野菜ミックス ★★☆☆☆

スーパーによく売ってる野菜ミックス。キャベツや人参、もやしが1セットになった袋入りの野菜ミックスも ラーメンには便利です。しかしこれはキャベツの芯が多く入っていたり、人参が太かったりして、結構、 長くフライパンで火を通しておかねば野菜臭いラーメンになってしまいます。それにこういう野菜ミックスのパックは、 産地を気にする人にとってはあまりお勧めではありませんね。

お餅 ★★★★☆

意外にも、お餅をラーメンに加えると非常に美味しくなります! うどんに入れると力持ちうどんになりますが、ラーメンともそのスープとの相性が良く、 絶妙なハーモニーを味わえることでしょう。お餅は軽く焼いてから入れると尚美味しいです。 ぜひ試してみてくださいね!

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